洗鸭蛋

来源 :勐海县纪委县监委网站| 浏览量 : | 发布时间 :2024-05-31 23:45:17 | 【 打印正文 】

腌咸鸭蛋一直是母亲的拿手绝活,趁着周末小憩,特地让母亲帮忙腌制一罐咸鸭蛋。

腌制咸蛋母亲采用的是泥腌法。主材选用我们当地放养水鸭产的蛋,用清水洗净晾干后,又到山上挖来泥土,细心地去除杂质,加入一定比例的白酒、草木灰和盐搅成泥状,再将鸭蛋一个个放进去滚一身泥,放进瓦罐中,于阴凉干燥处静置一个月,便可腌制出咸度适中,蛋白细嫩,蛋黄油亮,口感松沙的咸鸭蛋。

当我带着两个侄子侄女回到家时,母亲正准备洗鸭蛋。这是个细致活,需要人工用抹布把鸭蛋一个一个的擦洗干净晾干后才能继续后面的工艺。正好两个孩子在一旁围观,我就动员他们一起帮着干,想着用奖励激励下他们:“你们每洗一个蛋就可以得到五毛钱。”
  “那100个就是五十块钱咯?”才读小学二年级的侄儿说道。
  “是的,你真棒,竟然算得这么准”我接着鼓励他。收到我的回复,两个孩子便撸起袖子开干了。小孩子手脚麻利,没一会,洗好的鸭蛋便白花花地铺了一大簸箕,我自然准备兑现承诺。
  “叔叔,我已经洗了50多个了!”侄儿第一个向我“邀功”。
  “胡说,这里总共就100来个,你洗了一会就跑去玩了,怎么可能比我洗的多。”侄女在一旁不服气的反驳。我也这么认为,因为我观察到小侄女是一直踏踏实实干到结尾的,洗了40多个鸭蛋。看见小侄女认真老实地干着,我发放二十元钱奖励她。而侄子虽然也做了,但投机取巧不踏实,想靠虚报数据换取奖励,我取消了他的评奖资格。

我对侄子说:“刚刚我也看到了你在认真干,很不错,你们都是好孩子,但如果你能数得更清楚一点,做一个‘实事求是’的人就更好了。”侄子听到我这么说,浅浅地笑了笑,似乎懂了一点,也没坚持要奖励。

小信诚则大信立。作为一名长辈,更作为一名纪检监察干部,我希望孩子们可以从一次简单的洗鸭蛋中明白这个道理。这也是我父母从小教导我的,我愿意做一位承上启下的责任人,将这份家风传承。(办公室 吴鸿||责任编辑 陆慧星)